das blaue wunder - share food, talk food.

Schön und gut - Essen kann was Hübsches sein. 

Aber was ist mit den inneren Werten?  

Im Blauen Wunder möchte ich die Geschichten hinter unseren Lebensmitteln entdecken und zelebrieren. Meine Gäste sind unter anderem Esskulturhistoriker, Nose-to-Tail Aktivisten, Metzger und Landwirte, Künstler und Autoren, aber auch Guerrillaköche, Fermentierchen, Mixologen und Sommeliers. Kommt doch einfach mit dazu!  

FEIERABENDBÄCKEREI MIT HARALD EVERTZ 

Dienstag, 24. April 2018, 19.00 h 

 

Habt ihr schon einmal daran gedacht Euer eigenes Brot zu backen? Aus natürlichem Sauerteig? Wer sich schon immer mal in das Abenteuer Sauerteilbrot stürzen wollte, erfährt an diesem Abend im "Blauen Wunder" alles Wissenswerte! Harald Evertz von den Backhelden zeigt euch Schritt für Schritt, wie Ihr Euren eigenen Natursauerteig kultiviert. Wasser, Mehl sowie ein paar Tipps und Tricks - mehr braucht es nicht! Und Harald gibt euch die perfekte  Antwort, wie ihr das alles problemlos im normalen Alltag schafft. Gemeinsam backen wir ein frisches Sauerteigbrot. Und über all dem Erzählen lassen wir es uns schmecken - was Gutes drauf gibt es natürlich auch! Wer will, kann am Ende des Abends ein Stück frisch Gebackenes mit nach Hause bringen. Das wird dufte(n) - nach frisch gebackenem Brot!

Tipp: Wer ein leeres und sauberes Marmeladenglas mitbringt, kann ein Stück vom frischen Sauerteig zum Daheim weiterziehen mitnehmen!

 

*** Ort der Veranstaltung: Vivi D'Angelo Foodfotografie Studio, Belfortstraße 3, 81667 München. Dienstag, 24. April 2018, 19.00 h. Teilnahmegebühr: 25,- Euro/Person. Maximale Teilnehmerzahl: 8 Personen. Anmeldung per Mail an vivi@vividangelo.com ***  

**COMING BACK SOON!**

Kuhn & Kress Kochen Krass - Kulinarischer Freestyle vom Feinsten. 

 

Sebastian Kuhn und Sebastian Kress sind ein elektrisierendes Duo. Während sie im Alltagsleben ihr Talent hinter Businessklamotten und Laptoptasche kaschieren, erweckt ihre Seele zu sprudelnd neuem Leben, sobald sie eine Küche betreten. 

Im Blauen Wunder batteln die beiden neben- und gegeneinander an den Turntables der dortigen Herdplatten. Die Challenge, der sie sich hier stellen, ist eine ganz neue: jeder Gast bringt frei nach Laune zwei Zutaten mit, die beiden haben zehn Minuten Zeit, um sich daraus ein Menü auszudenken und live zuzubereiten. Von grandios bis grottig-grausam, alles ist in diesem kulinarischen Freestyle möglich. 

Seid dabei und gestaltet diesen experimentellen Abend mit! 

Die Spielregeln: jeder Gast bringt zwei Zutaten mit – gekauft, selbstgemacht, selbst im Kühlschrank wiedergefunden, anything goes, Hauptsache essbar. 

 

*** Ort der Veranstaltung: Vivi D'Angelo Foodfotografie Studio, Belfortstraße 3, 81667 München. Datum: TBD. Teilnahmegebühr (geile Weine inklusive): 25,- Euro + 2 Zutaten pro Person. Maximale Teilnehmerzahl: 8 Personen. Anmeldung per Mail an vivi@vividangelo.com ***  

ein paar impressionen von vergangenen wundern: